Wie Tembleque

Lernen Sie, Köstliche Kokos-Pudding Stellen

"Tembleque" übersetzt "Zittern", und wie der Name schon sagt, ist dieses Zittern Kokospudding, wenn nicht genügend spectactularly geprägt. Es kann auch direkt aus der Form gelöffelt werden und hat eine reiche Kokosgeschmack und Textur Schmelze-in-your-Mund, dass viele Gäste sind sehr lecker. Tembleque ist eine große Sommer Dessert, denn es kann sehr erfrischend sein und Paare besonders gut mit der würzigen Küche von Lateinamerika und Asien.

Schritt 1

Montieren Sie die Zutaten und Zubehör. Um tembleque tun, benötigen Sie:

  • Eine große Auflaufform oder Form, oder eine Reihe von kleinen Formen, leicht geölt
  • 5 Tassen Kokosmilch
  • Zucker 1/2 Tasse
  • 02.01 Tasse Maisstärke
  • Salz 1/2 Teelöffel
  • Ein schwerer Kochtopf und Schneebesen

Schritt 2

Kochen Sie Ihre Pudding. Kombinieren Sie die trockenen Zutaten in einem Topf und ein wenig Kokosmilch, um sie zu einer Paste zu machen. Gießen Sie langsam in den Rest der Kokosmilch, und schalten Sie dann die Hitze auf mittlere. Während die Mischung wird langsam erhitzt, mischen Sie langsam und vorsichtig, um den Pudding aus der Verbrennung oder kleben.

Sobald der Pudding eindickt, Koch für eine weitere Minute und vom Herd nehmen. Gießen Sie den Pudding in Formen.

Schritt 3

Kühlen Sie Ihre tembleque. Idealerweise sollte dies Pudding, für mindestens 12 Stunden abkühlen. Bedecken Sie den Pudding mit Frischhaltefolie oder Frischhalte, um die Bildung einer Haut zu verhindern, und versuchen so ungestört wie möglich zu verlassen, während Steuern und Schüttelfrost; wenn es zu viel schüttelt, können Sie nicht in der Lage zu setzen, drehen eine schlampige Goop in die Form sein könnte.

Schritt 4

Dienen. Zum Servieren die Form lösen tembleque. Es kann glatt, oder garniert mit tropischen Früchten wie Mango oder Ananas serviert. Einige Köche lieber ein wenig Sirup für die Dekoration, oder frische Beeren und einem Zweig Minze zu verwenden; fühlen Sie sich frei über die phantasievollen Konturen zu sein.


Dieser Pudding kann nur ein paar Zutaten haben, aber es hat viel Geschmack und ist leicht genug zu tun, die attraktiv für ambitionierte Menü mit Köchen im Auge sein kann, vor allem, wenn Sie im Voraus planen. Es ist auch eine hervorragende Potluck Gericht; tragen Tembleque in die Form und Entformen zu ihrem endgültigen Bestimmungsort.

Seiner Exzellenz Herrn Smith ist ein Kenner der Literatur, Abenteuer, gutes Essen und liebt es, dieses Wissen mit anderen zu teilen, und legte ihre sonst marginal nützlich liberal arts Grad für einen guten Zweck.
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