Wie Southern Fried Chicken

Fried Chicken

Southern, mit seinem herrlich knusprigen Beschichtung und würzigen Geschmack, ist es sicher zu einem Hit, der jede Party sein. Darüber hinaus ist es eine einfache Schale für große Gruppen zu machen.

Schritt 1

Zutaten und liefert:

  • Ganze Hähnchen
  • Mehl
  • Milch
  • 3 Eier
  • Salz und schwarzer Pfeffer
  • Cajun Gewürze
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • Zwiebelpulver
  • Knoblauchpulver
  • 2 große Schüsseln
  • Friteuse oder großen Pfanne
  • Zange oder Schaumlöffel
  • Rack

Schritt 2

Bereiten Sie das Huhn. Reinigen Sie zuerst das Huhn und in Stücke schneiden (Bein, Oberschenkel-und Brustkrebs).

Schritt 3

Würzen Sie das Huhn. Legen Sie das Huhn in eine große Schüssel. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und zu schmecken. Keine Notwendigkeit, über wie viel Sie insgesamt brauchen Würze sorgen; es wird immer ein bisschen ", die nicht dem Huhn klebt sein. Dann fügen Sie 2 Tassen Milch über das Huhn. Rühren um, so dass alle Zutaten werden in die Milch eingearbeitet, und dann lassen Sie die Mischung sitzen für mindestens eine Stunde. Diese Zeit ist notwendig, um die Gewürze in das Fleisch einweichen.

Schritt 4

Machen Sie sich bereit zu braten. Zuerst schneiden Sie die Zwiebel in 4 große Stücke und hacken Sie den Knoblauch. Erhitzen Sie das Öl bei starker Hitze in einer Pfanne und fügen Sie den Knoblauch und Zwiebel in Öl. Lassen Sie diese, während Sie kochen das Huhn; es wird schwarz und sollten nicht gegessen werden, aber sie werden etwas mehr Geschmack, um das Huhn zu vermitteln. Das Öl sollte etwa 425 Grad sein, wenn Sie das Huhn zu braten.

Stufe 5

Bereiten Sie die Beschichtung. Schlagen ein paar Eier, und fügen Sie dann das Salz, schwarzer Pfeffer, Cajun Gewürze, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und Eier. Bereiten auch eine Schüssel mit Mehl. Rollen das Huhn im Mehl normal, dann in Ei-Mischung, dann in Mehl neu zu justieren.

Schritt 6

Braten Huhn. Sie vorsichtig das Huhn fallen in das heiße Öl. Seien Sie vorsichtig, da das Öl sehr heiß und kann spritzen. Braten, bis das Huhn wird goldbraun beiden Seiten. Dies sollte etwa 15 Minuten dauern.

Schritt 7

Von Öl zu entfernen. Wenn das Huhn ist golden, mit einer Zange oder einem Schaumlöffel entfernen. Auf ein Drahtgestell, um das überschüssige Öl abtropfen lassen. Wenn Sie Fried Chicken nicht vor gemacht haben, schneiden Sie die ersten Stücke offen sicherstellen, dass sie in der Mitte gemacht. Wenn sie es nicht sind, senden Sie das Öl für ein paar Minuten.

Schritt 8

Dienen. Wenn alle Hähnchenteile werden Braten gemacht, ihnen einen leichten Hauch von Salz und Gewürzen Cajun. Heiß mit Keksen, Krautsalat, Maiskolben, Kartoffelpüree oder Kartoffelsalat.


Fried Chicken

Southern ist zart, saftig und würzig. Sie können eine beliebige Kombination von Gewürzen das Huhn zu verwenden, in beliebiger Menge, um den Geschmack. Viele Menschen auch Cayennepulver oder getrocknete Petersilie oder Thymian hinzufügen oder ersetzen Sie die Milch mit Buttermilch.

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