Wie Marmelade


Wussten Sie, dass Sie tun, und können Ihre Stau? Es ist eigentlich ganz einfach, und es schmeckt viel besser als im Laden gekaufte Marmelade. Es hat auch weniger Chemikalien und Konservierungsstoffe, das es ein sehr viel natürlicher Freude macht. Sie können viele Arten von Obst, einschließlich Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Blaubeeren, Brombeeren, Pfirsiche, Pflaumen, oder viele andere Früchte verwenden. Sie können auch zusammen mischen für Ihre einzigartige Marmelade.

Schritt 1

Zutaten:

  • Früchte (8 Tassen)
  • Pektin (ein Satz)
  • Zucker

Ausrüstung:

  • Großen Topf
  • Glas Fasszange
  • 8-Unze-Gläser mit Deckel und Ringe, 8
  • Oder benutzen Sie 4 Jugend-Größe Gläser
  • Eindoser (ein Topf um die Gläser zu kochen)

Schritt 2

Bereiten Sie die Beeren. Die beste Marmelade aus Beeren hausgemachte hergestellt. Wenn Sie nicht Ihr eigenes wachsen, verwenden frische. Sie können auch eingefrorenen, solange sie kein Zusatz von Zucker oder Sirup. Versuchen Sie nicht, das Rezept verdoppeln, oder nicht korrekt gesetzt werden. Messen Sie die Beeren Ganzes, nicht mushed.

Schritt 3

Sterilisieren die Gläser. in den Kreislauf der Geschirrspülmaschine zu sterilisieren oder 10 Minuten kochen waschen Sie die Gläser und Deckel. Wenn Sie wählen, um sie zu kochen, halten Sie sie in heißem Wasser, bis Sie bereit sind, sie zu nutzen. Weil die Marmelade wird heiß sein, wenn Sie in Gläser gießen, wird diese Ihnen helfen vor Rissen zu halten.

Schritt 4

Sauber und die Beeren zerdrücken. Beeren waschen und nehmen Sie alle Stängel und Blätter. Nun, leicht zerdrücken die Frucht. Dies wird natürlich Pektin, das verdicken Ihre Marmelade hilft freizugeben. Sobald Sie gestampft haben, sollten Sie etwa 6 Tassen Beeren. Wenn Sie kernlose Konfitüre wollen, belasten die Beeren.

Stufe 5

Messen Zucker. Wenn Sie Low-Zucker Pektin, verwenden Sie 4 Tassen Zucker. Mit regelmäßigen Pektin, verwenden etwa 7 Tassen. Genauen Beträge können in der Box von Pektin Sie gefunden werden.

Schritt 6

Kochen Sie die Marmelade. Setzen Sie die Beeren in großen Topf, und fügen Sie das Paket von Pektin. Kochen bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren. Stellen Sie sicher, dass die Mischung kommt zu einem vollen Blutgeschwür. Fügen Sie den Zucker zu der Mischung aus Beeren, und zum Kochen bringen für eine volle Minute. Entfernen Sie den Papierstau von der Hitze und abschöpfen Schaum, der aus der Spitze von der Marmelade gebildet hat. Um herauszufinden, ob Ihre Marmelade fertig ist, setzen einen halben Löffel voll von einem Metall-Löffel eingefroren. Nachdem sie auf Raumtemperatur abkühlt, wenn es die Konsistenz man will, dann ist sie bereit. Wenn nicht, rühren ein wenig "mehr Pektin, und wieder bringen die Marmelade zum Kochen bringen.

Schritt 7

Erhaltung und servieren. Füllen Sie jede jar innerhalb 4.1 "von oben und reinigen Sie die Platine um eine gute Abdichtung zu gewährleisten, und schrauben Sie den Deckel. Jetzt legen jedes Glas in der Konservenfabrikanten mit kochendem Wasser. Kochen für 5 bis 10 Minuten. Als es ist wichtig, sie in lange genug, dass Siegel zu verlassen, lassen Sie sie nicht zu lang oder der Stau wird sich flüssig. Sobald Sie sie aus dem kochenden Wasser zu entfernen, lassen Sie sie ruhig stehen für etwa eine Stunde. Daher Check Dichtungen durch leichten Druck auf die Mitte der Augenlider. Solange Sie richtig verschlossen haben, können auf einem Regal für maximal ein Jahr gelagert werden. Wenn ein oder zwei gescheitert zu versiegeln, halten Sie sie in den Kühlschrank, und innerhalb von einem Monat.


hausgemachte Marmelade ist einfach zu Hause zu machen. Es schmeckt viel besser als im Laden gekauften Sachen, und Sie viel mehr Kontrolle über den Geschmack. Es schmeckt gut auf Toast, Cracker, Waffeln oder Pfannkuchen und macht ein großes Geschenk!

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