, Wie man ein Steak das perfekte Garen

Jetzt kochen ein Steak auf 'Perfektion' kann von Person zu Person variieren. Ich bin eine Person, die in ihr fühlt, dass eine große Steak ist saftig und leicht zu schneiden, und hat viele Geschmacksrichtungen. Wenn Sie meine Familie fragen würde, würde aber alle sagen, dass ein Steak ist kein Steak, bis sie vollständig verbrannt worden (geschwärzt oder wie sie es nennen).

Die Art und Weise werde ich Ihnen zeigen, ist eine Art des Kochens, die Ihnen die ganze Kontrolle, wenn es um die richtigen Dinge tun für den Gaumen kommt.

Sie werden zu müssen,:

  • Eine Pfanne mit einem passenden Deckel
  • Einige weiche Butter
  • Optional Gewürze: Oregano, Knoblauchpulver, Zwiebel, Salz und Pfeffer, Basilikum, Dijon-Senf, brauner Zucker, Salz oder Gewürz von Johnny.

Um es einfacher, brauchen Sie nur ein wenig "Salz easoning Johnny. Dies ist, was wir in diesem Rezept verwenden.

Schritt 1

Vorbereitung für das Kochen. Holen Sie sich die Pfanne und legte es auf das Feuer. Spray auf einer dünnen Schicht von Antihaft-Spray Pam, und dann in einem spoon von Butter zu werfen. Haben Sie Ihre Pfanne bei hoher Hitze und lassen Sie es warm ein bisschen "Zeit erhalten Sie das Steak fertig.

An dieser Stelle in der Regel habe ich ein paar Shakes von Würzen Salz in die Pfanne. Nicht nur, dass Sie mit Butter und Mantel Ihr Steak zu mischen, aber der Geruch ist zu groß.

Kaufen Sie frische Steaks für dieses Unternehmen; es wird weniger Zeit in Anspruch nehmen und Gefrierbrand zu vermeiden.

Holen Sie sich Ihr Steak und werfen es auf dem Schneidebrett. Benutzen Sie Ihre Hände, um sie so weit wie möglich zu glätten, ohne Auseinanderziehen. Die Steaks sind in der Regel recht schwierig, so dass Sie keine Angst, ein wenig "Ellenbogen Fett geben.

Nachdem das Fleisch weich ein bisschen ", werfen Sie es in die Pfanne. Geben Sie es etwa 2 oder 3 Minuten und dann umdrehen. Jetzt ist die Zeit, um Ihre Wärme ablehnen. Das Hotel liegt auf einem Medium bei niedriger Temperatur. Irgendwo in der Mitte des Mittel-und Nieder ist besser, aber ich werde dich verlassen, weil jeder Backofen anders ist.

Schütteln Sie auf ein wenig "Salz würzen und dann legen Sie den Deckel auf die Pfanne.

Schritt 2

Koch das Steak. Sie wollen dieses Dampf für überall von 10-20 Minuten so kochen, je nachdem, wie Sie Ihr Steak gerne sein. Diese Form der Küche ist eine der besten, um den Geschmack aus Ihrer saftiges Steak zu bekommen. Achten Sie darauf, umdrehen alle 5 Minuten oder so, um gleichmäßig zu kochen, aber stellen Sie sicher, dass Sie den Deckel auf den Kopf gestellt, nachdem. Werfen Sie in ein paar Esslöffel Butter, wenn Sie sehen, die Pfanne ist immer ein wenig "trocken. Die Butter wird helfen, die Feuchtigkeit dort und halten das Steak vom Schrumpfen so viel.

Während Sie das Koch-Steak, und gelegentlich Spiegeln, ist dies ein guter Zeitpunkt, um beliebige Konturen vorzubereiten. Dies wird auch sparen Sie Zeit.

Gute Dinge, um ein großes Steak haben: Kartoffelpüree, Mais, Erbsen, Spinat, Spargel gedünstet, Hüttenkäse oder frische Pfirsiche.

Wenn Sie möchten, ein kleines Glas Wein, um den Geschmack des Steaks zu verbessern als auch.

Schritt 3

Stoppen Kochen zur richtigen Zeit. Wann das Steak nach Ihren Wünschen von außen gekocht, können Sie in der Lage, zu sagen, wie es wird durch leichtes Drücken auf sie mit einem Werkzeug, um zu sehen, wie es sich weich anfühlt geführt werden. Wenn Sie diese Methode nicht vertrauen, verwenden Sie ein Thermometer:

  • Selten ist in der Regel 135 Grad F
  • Medium-rare ist etwa 140-145 Grad F
  • Durchschnittlich ist etwa 160 Grad F
  • Gut gemacht ist 170 Grad F

Wenn Sie nicht ein Thermometer in Ihrem Fleisch-Stick haben, können Sie auch ein scharfes Messer und schneiden einen kleinen Schlitz in der Mitte des Steak. Wenn es mehr rot als Sie bevorzugen ist, schalten Sie den Brenner aus und lassen Sie es köcheln lassen das Steak unter dem Deckel ein wenig "mehr. Denken Sie daran, das Steak Kochen auf der Platte fortsetzen.

Legen Sie das Steak in der Schale Abendmahl mit seinen Konturen und genießen!


Dämpfen ist der beste Weg, um eine perfekte Steak zu bekommen, warum sparen den Geschmack. Es wird diesen Geschmack leckeres Steak Steak zu halten, statt Verdampfung.

Die grüne Fee Magick .... Werkzeuge benötigt:
  • Eine Pfanne mit einem passenden Deckel
  • Frische Steaks (Steaks Hüften sind groß, so sind T-Bones)
  • Gewürze
Quick-Tipps:
  • Versuchen Sie, ein bisschen "von Knoblauchpulver, Oregano, frisch geschnittenen Zwiebeln, Dijon-Senf und braunem Zucker. Ein Esslöffel je tun wird.
  • Vergessen Sie nicht, eine gute Gliederung! Sie können einen Unterschied in der Art und Weise Ihr Geschmack gutes Steak zu machen.
  • Wenn die Außenseite des Steak ist Bräunung schneller als der im Inneren, die Hitze reduzieren.
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