Wie königliche Zuckerglasur für die Dekoration Weihnachten Desserts

April 18, 2016 Admin Ferien 0 3
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Royal Icing ist das wesentliche Werkzeug eines Künstlers zu Weihnachten Kuchen verzieren. Stellen Sie sich einen Tisch mit traditionellen Weihnachts Köstlichkeiten gedeckt, und Sie werden erkennen sofort, wie vielseitig sie ist. Royal Icing ist glatt und hart Sahnehäubchen auf Cookies, Rohrleitungen und dekorative Blumen auf gefrostet Kuchen, auch der Mörtel, die zusammen ein Lebkuchenhaus hält. Hier ist, wie leicht zu machen königlichen Zuckerguss.

Um königliche Zuckerglasur, Ihre Lieblings-Desserts von Weihnachten zu dekorieren, zu sichten 3 Tassen Puderzucker in eine Schüssel zu machen. In einer separaten Schüssel Mixer, schlagen Eiweiß mit einem halben Teelöffel Extrakt (Vanille-oder Mandel sind in Ordnung, oder versuchen Sie Zitrone oder Minze). Schaumig schlagen, bis sehr, und starten Sie dann die Zugabe von Zucker und 2 TL Zitronensaft, nach und nach. Halten Sie schlagen, bis es sich richtig anfühlt Konsistenz für die Verbreitung oder Rohrleitungen mit einem Spritzbeutel.

Royal Icing wird nie gekocht, so dass, wenn Sie sich Sorgen um Salmonellen und die Sicherheit Ihrer Weihnachtskuchen sind, können Sie Meringepuder statt Eiweiß verwenden, oder versuchen Sie die pasteurisierte Ei weiße Produkt, das aus einem Karton gegossen wird. Die pasteurisierten kann länger dauern Misch Weißen um die richtige Konsistenz zu bekommen.

Ihre Weihnachts Kuchen dekorieren, empfiehlt es sich, Ihre königliche Zuckerglasur zu färben. Als opake weiße Basis, dauert es Lebensmittelfarbe sehr gut. Aber, wie es trocknet, die Farbe weiß ist ein bisschen "ausgegraut. Für jede Partie, die Sie weiß bleiben wollen, fügen Sie ein oder zwei Tropfen blauen Farbstoff heller aussehen.

Royal Icing beginnt zu trocknen und eine Kruste sofort, so dass die Arbeit mit Kleinserien und halten Sie es mit Plastikfolie abgedeckt, bis Sie es verwenden. Sie können auch hinzufügen, 1 oder 2 Tropfen Glycerin auf seiner Ausbreitung Konsistenz für ein wenig mehr zu halten.

Wenn Sie zu königlicher Zuckerglasur als Sahnehäubchen für Weihnachtsplätzchen verwenden möchten, arbeiten mit ein wenig "auf der dünnen Seite, so dass es fließt und nivelliert sich leicht über dem oberen Rand der Cookie. Wenn Sie Formen oder Rohre oder kleine Skulpturen zu erstellen, um Ihre Weihnachts Kuchen dekorieren wollen, möchten Sie eine etwas dickere Konsistenz. Es ist einfacher, einen Spritzbeutel verwenden, um Ihre Dekorationen zu überprüfen. Komplexe Formen können auf einem Stück Wachspapier, gebildet werden. Lassen Sie sie trocknen hart und verwenden Sie dann die restlichen königliche Zuckerglasur noch flexibel wie der Klebstoff, diese Kreationen um Ihr Meisterwerk zu befestigen.

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