Wie Jalapeno Saft zu machen

Jalapeno-Saft ist eine Art von Saft, die Sie mit Jalapenos tun können. Peperoni sind sehr häufig in den Vereinigten Staaten, und ich bin ein moderater Pfeffer, 5 bewertet auf einer Skala von 1 bis 10 wird empfohlen, keine Säfte, Jalapeno gerade trinken, kann aber in vielen Rezepten verwendet werden. Sie können auch Jalapeno Gelee Saft.

Schritt 1

Zutaten

  • 1 £ frische Jalapeno peppers- etwa ein Dutzend von ihnen
  • 6 Tassen Zucker
  • 3 Pakete von Pektin
  • Grüne Lebensmittelfarbe (optional)

Vorräte

  • Großen Topf
  • Glas Fasszange
  • Kelle
  • 6 8 Unzen-Dosen und Deckel
  • Wasserbad Eindoser
  • Gummihandschuhe
  • Mischer
  • Filter

Schritt 2

Bereiten Sie die Paprika. Beim Kauf Jalapenos, wählen Sie diejenigen, die frisch und knackig sind, nicht zu hinken. Wählen Sie die kleinste, die ein Zoll oder ein wenig "größer im Durchmesser sind, da sie leichter zu Saft. Wenn Sie bereit sind, sie zu benutzen, spülen sind, schneiden Sie die Stiele und die Kerne entfernen. Beim Umgang mit den Paprika, achten Sie darauf, Gummihandschuhe zu tragen und sich Ihr Gesicht oder Augen nicht berühren. Jalapeno Saft verursacht brennende Schmerzen.

Schritt 3

Bereiten Sie die Gläser. Kochen Sie die Gläser und Deckel für etwa 10 Minuten. Diese sterilisieren. Während Sie den Saft Pfeffer, köcheln lassen im Wasser. Dadurch werden die Gläser von Rissbildung, wenn Sie den Saft von Paprika gießen zu halten.

Schritt 4

Machen Sie den Saft. Püree Paprika und Essig in einen Mixer geben. Dann gießen Sie die Mischung durch ein Sieb herausfiltern Fruchtfleisch und Saft zu erleichtern.

Stufe 5

Stornieren Ihre Gelee., um Jalapeno Gelee machen, mischen Sie Zucker und Jalapeno-Saft. Kochen Sie diese Mischung bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren für etwa 10 Minuten. Dann fügen Sie das Pektin und zum Kochen für eine Minute unter ständigem Rühren. Sie können ein wenig "grüner Lebensmittelfarbe, um eine helle Farbe zu erhalten hinzufügen, aber dies ist nicht notwendig.

Schritt 6

Kann die Gelatine. Entfernen Sie die Gläser aus dem heißen Wasserbad. Dann Pfanne in jedem Jalapeno Marmeladenglas in einem Viertel-Zoll von der Spitze. Reinigen Sie den Rand, um eine gute Abdichtung zu gewährleisten, und schrauben Sie den Deckel. Jetzt kochen die Gläser in der Konservenfabrikanten für 10 Minuten, um die Gläser zu versiegeln.

Schritt 7

Erhaltung der Gelee. Solange die Deckel richtig geschlossen und öffnet sich nicht, wenn Sie auf sie drücken, können Sie die Jalapeno Gelee auf einem Regal für bis zu einem Jahr gespeichert werden können. Wenn Sie ein Glas oder zwei, die nicht versiegelt sind, haben, im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von einem Monat.


Wenn Sie Paprika lieben, versuchen Sie, Jalapeno Gelee zu machen! Servieren mit Frischkäse und Cracker für ein leckeres Vergnügen. Denken Sie daran, dass Sie Jalapeno Saft in vielen anderen würzigen Rezepte auch zu nutzen.

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