Wie Beef Stroganoff Sauce

Das Rindfleisch Stroganoff Sauce sollte vorbereitet werden, während die Rindfleischstreifen gekocht werden. Und "die Soße, die dieses Gericht gibt seinen Geschmack, so dass Sie die Sauce perfekt kochen. Aber wenn es nicht gefallen, einfach, keine Sorge; ist sehr wahrscheinlich, dass das Gericht noch zu genießen, aber nicht so viel wie hätten Sie, wenn die Sauce appetitlich gut gemacht. So, jetzt lernen, wie man Rindfleisch Stroganoff-Sauce Lesen Sie die Anweisungen unten.

  • Kaufen Qualität der Zutaten. Weitere leckere Sauce Rindfleisch Stroganoff, stellen Sie sicher, dass Sie die besten Zutaten. Sie müssen nicht unbedingt zu den teureren Marken zu kaufen, aber zumindest versuchen, die Marken, die saftigsten Geschmack bieten zu bekommen. Für die Sauce, werden Sie zwei Esslöffel Butter, zwei Esslöffel Mehl, einem Esslöffel Dijon-Senf, zwei Esslöffel saure Sahne, ¼ Liter Sahne, eine Tasse Fleischbrühe, sechs Unzen in Scheiben geschnittenen Champignons müssen, ¼ TL Salz und ¼ TL Pfeffer.
  • Bereiten Sie die Sauce Basis. In einem Topf kochen Sie die Butter und Mehl. Gut mischen. Diese Mischung wird ein bisschen "dicker Stoff zu bekommen. Fügen Sie die Rinderbrühe nach. Mischen wieder. Dann fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Champignons. Lassen Sie für ein paar Minuten und lassen Sie die Basissauce zu kochen.
  • Sauerrahm und Sahne. Sie müssen vor dem Sauerrahm in die Pfanne zu zahlen. Gut mischen, bis die saure Sahne mit dem Soßengrundlage gemischt. Dann die Sahne hinzufügen. Wieder, gut mischen.
  • Fügen Sie den Dijon-Senf. Mischen Sie den Dijon-Senf mit dem Rest der Zutaten. Rühren, bis alle Zutaten mischen gut zusammen. Dann fügen Sie den Pfeffer und Salz. Auch hier mischen die Sauce. Sie brauchen, um eine cremige, glatte Textur zu bekommen. Aber wenn die Sauce ist sehr cremig für Ihre Präferenz, eine kleine Menge Wasser. Rühren Sie für ein paar Minuten, dann entfernen Sie die Sauce vom Herd nehmen.
  • Das Fleisch hinzufügen. Das Fleisch sollte von der Zeit, die Sie abgeschlossen haben die Vorbereitung der Sauce gegart werden. Legen Sie das Fleisch in einer cremigen Sauce und heiß servieren. Setzen Sie das Boeuf Stroganoff oben auf Reisnudeln, Nudeln oder Eier. Dann garniert mit Zwiebeln.
  • Versuchen Variationen Beef Stroganoff-Sauce. Die große Sache über Beef Stroganoff ist, dass jetzt eine Menge von Varianten, die gleichermaßen einfach zuzubereiten sind. Eine Variante nutzt Joghurt statt Sahne. Es ist auch eine Variante, Tomatenmark oder Ketchup verwendet. Die Herstellung dieser Saucen sind im Grunde die gleichen, aber Sie können auch versuchen Sie, andere Zutaten wie Muskatnuss, Schalotten und Estragon.


Diese Sauce ist gut für ein bis 1 ½ kg Rinderfilet. Wenn Sie was für eine große Gruppe, passen Sie die Menge der Zutaten. Unterlassen Sie muss rigoros messen die Zutaten, als die Beträge, die verwendet werden in der Regel abhängig von der Geschmack, den Sie für sich. Sie haben so viel Spielraum wie Sie probieren wollen, so fühlen sich frei zu erhöhen oder verringern die Mengen von Zutaten, um Ihren Geschmacksvorlieben entsprechen.

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